Χρήσιμες Συμβουλές

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

  • Γενικά περί ζυμαρικών
    • Εκτός αν έχετε ένα σταθερό προμηθευτή ζυμαρικών ή μεγάλη εμπειρία αναγνώρισης, ο μόνος τρόπος για να δείτε αν το…
    Continue reading »
  • Βράσιμο
    • Τα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρεύονται al dente. Ο χρόνος μαγειρέματος που αναφέρεται στις συσκευασίες ζυμαρικών είναι για βράσιμο al dente.…
    Continue reading »
  • Σερβίρισμα
    • Ένα πιάτο ζυμαρικών ολοκληρώνεται με τριμμένη παρμεζάνα (εκτός από τα πιάτα με θαλασσινά), φρεσκοτριμμένο πιπέρι και στάλες ελαιολάδου. •…
    Continue reading »
  • Συνοδευτικά
    Οι Ιταλοί θα λένε ότι ζυμαρικά με σάλτσα – όχι σάλτσα με ζυμαρικά! Μεγάλη ποσότητα σάλτσας υπερκαλύπτει τη γεύση των…
    Continue reading »