ΣΙΡΟΝ (Παραδοσιακή Ποντιακή Συνταγή)

Χρόνος Προετοιμασίας:20′ Χρόνος Μαγειρέματος:5′ Συνολικός χρόνος:25′ Μερίδες:4

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

450 γρ. ΣΙΡΟΝ ΤΑΣΟΥΛΑ
500 γρ. το Πασκιταν ή γιαούρτι
50 γρ. φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη
3 σκελίδες σκόρδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τοποθετήστε τα κομμάτια του siron σε ένα τηγάνι και γεμίστε το με βραστό νερό μέχρι να τους καλύπτει. Αφήστε τους μέχρι να φουσκώσουν και στη συνέχεια προσθέστε πασκιτάν ή γιαούρτι που περιέχει και το λιωμένο σκόρδο. Τέλος ρίχνουμε στο μείγμα καμένο βούτυρο.

Όση ώρα ετοιμάζουμε το siron κρατήστε τα συστατικά ζεστά.